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全国野生鲜“知了猴”高价上市 每斤43元

      编辑:戒烟       来源:爱知了猴
 
内容提要:2013年9月16日
随着天气日渐炎热,时令野味“知了猴”开始上市。笔者走访多家农贸市场看到,由于量少需求大,鲜“知了猴”的价格大多在40元/斤以上,而单个售价则高到4角-6角/个,可即便如此,购买“知了猴”的顾客仍络绎不绝。
21日,笔者在东地便民市场采访了解到,近几年来

2013年9月16日

随着天气日渐炎热,时令野味“知了猴”开始上市。笔者走访 多家农贸市场看到,由于量少需求大,鲜“知了猴”的价格大多在40元/斤以上,而单个售价则高到4角-6角/个,可即便如此,购买“知了猴”的顾客仍络绎不绝。

21日,笔者在东地便民市场采访了解到,近几年来,吃蝉蛹的人越来越多,卖蝉蛹的人却越来越少。菜市场其他商贩均表示,今年卖蝉蛹的商贩明显比往年少,只有两三家常在此处售卖。“要想吃蝉蛹,早上来买比较好,那时商贩还多些。”一位卖水果的大叔说。当天中午,笔者在东地便民市场只看见一位卖蝉蛹的商贩,“卖得不错,每天我摆出的两箱蝉蛹几乎都能卖光。”该商贩表示,每天前来购买蝉蛹的顾客不少,虽然买的数量不是太多,但人流量却十分可观。“平时6角/个,如果顾客买十个、二十个的,就便宜些,一般是5角/个。”

当日,笔者走访市区其他几个农贸市场发现,由于量少需求大,鲜“知了猴”的价格大多在40元/斤以上,而单个售卖价格则高到4角-6角/个,但即使如此,购买蝉蛹的顾客仍络绎不绝。三八路便民市场一位销售野生“知了猴”的摊主告诉笔者,“知了猴”分为野生与养殖两种,他卖的是在武城各村收购的村民在树林里捕捉的野生鲜“知了猴”,收购价为3角/个,零售价格为0.45元/个。由于鲜活的“知了猴”量少,价位卖到每斤43元左右,背部开裂的稍微便宜一些。

营养专家介绍,自古以来,蝉因蜕壳而留下的蝉蜕被视为一种常用的中药,在不少中医的药方中,蝉蜕对于小儿风热、癫痫等疾病有一定的治疗作用,所以“知了猴”是难得的高蛋白低脂肪天然营养品。“知了猴虽好,但市民切勿多食,以免引起消化不良。尤其有过敏体质的市民,应谨慎食用。此外,未经加工处理的,不新鲜、有异味、恶臭的,变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。蝉蛹放置过久,冷天超过1周,热天超过20小时的也不可食用。”

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