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抓知了猴的人,为啥桶里都装点水,有啥用?看完才明白其中的秘密

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抓知了猴的人,为啥桶里都装点水,有啥用?看完才明白其中的秘密,文末附储存攻略

现在正值一年当中最炎热的三伏天,虽说天气热,但是知了猴也是挺多的,一年当中捉知了猴就指望这几天了,一旦入秋天凉快之后,这三伏天专属的美味也会消失不见。所以每当到了晚上,抓知了猴的大军就会全员出动,出现的有知了猴的小树林里边。

抓知了猴的工具自然不必多说,只要是抓过知了猴的朋友都知道,手电筒、竹竿、小桶或者瓶子,这些常用的工具自然是少不了的。但是,细心的朋友一定会发现,那些经常抓知了猴的老手,他们手里的桶里总会比我们多一点水,因为很多人是不会往桶里边装水的,装水容易洒出来,还增加重量。难道这水里有啥秘密?

刚巧,前几天捉知了猴的时候碰到了一个本村的大伯,这大伯捉知了猴可是有年头了,每年靠卖知了猴,赚上一年的烟钱是一点问题都没有。就这个问题专门咨询了一下,大伯告诉我,别小看里边的这点水,与知了猴品质的好坏以及是否能卖上价钱有着直接的关系呢!

大伯告诉我说,这装知了猴的桶里边的水也不是什么特别的水,其实就是我们平常用的食用水,然后往里边撒把盐就可以了,也就是淡盐水。别看这淡盐水不起眼,可是有大用处呢!

抓到的知了猴直接放到淡盐水里边,主要是有三大用处,第一,可以防止知了猴蜕变,我们都知道,知了猴在晚上蜕壳是非常快的,一旦蜕变,不管是卖相还是口感都会发生变化;第二,放在淡盐水里可以防止知了猴变黑,这也是很多人抓完知了猴回家一看,全部都跟从煤坑里钻出来的一样的原因;第三,知了猴保质期更长,可以放到第二天早上一点问题都没有,一般都是拿到早市上卖的。

如何长时间储存知了猴

现在能捉知了猴的时间已经不多了,对于一些爱吃知了猴的朋友来说,怎么保存知了猴想必是大家关心的问题。其实,很简单,冷冻法最为简单,但是也不是直接冻上就行。首先,需要用清水多洗几遍,把泥土洗干净;然后开水里加入2%的盐、1%的食用碱,煮上3分钟左右;捞出自然晾凉,然后冷冻起来,这样做知了猴不会发黑,放上一年都不会坏的。

朋友们,抓知了猴的人,为啥桶里都装点水,有啥用?看完才明白其中的秘密!以后抓知了猴的时候一定要记得在桶里放点淡盐水哦,这样知了猴的品质会更好的!

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