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三伏天,这东西不抓紧吃就亏了,饭店卖上百元,一个等于6个鸡蛋

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三伏天,这东西不抓紧吃就亏了,饭店卖上百元,一个等于6个鸡蛋

今天已经入伏了,代表着一年中最热的时候来了,昨天下午和我妹妹去奶奶家送面粉,路上就听到了知了和青蛙的叫声,一下子就感觉真的进入夏天了。现在的晚上,最高兴的事情就是和我妈还有妹妹,一人拿一个手电筒,去树林子里面找爬叉,也就是金蝉,也有地方叫知了猴。我们三个基本从七点左右去,一直到10点多点回家,能找几十个,以前树林子多的时候,一晚上都能找到一二百个。

现在的人们都知道金蝉是个好东西,营养价值极高,所以很多城里人晚上都去村子里找,我们村晚上就会来很多找金蝉的,在树林子里人都比金蝉的数量都多。金蝉是高蛋白的食物,还含有大量氨基酸等其他营养元素,一个金蝉的营养相当于6个鸡蛋。在饭店里点一盘金蝉,最便宜都得五六十元,一盘超不过20个,这东西也就这一个月左右才有,所以一定得自己亲自动手找一下,不抓紧吃就亏大了。

【小炒金蝉】

所需食材:金蝉、食盐、食用油、姜丝

步骤一:金蝉多清晰几遍,捞出沥干水分,姜切细丝。

步骤二:把金蝉放在碗中,撒入适量食盐,搅拌均匀,腌制一段时间。

步骤三:起锅热油,放入姜丝煸炒出香味,倒入金蝉。

步骤四:换成小火,不停的翻炒,直到金蝉呈现焦黄色并且酥脆,盛出装盘食用。

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