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时令美味“知了猴”过敏人群慎食

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最近一段时间,一到晚饭过后,海阳市的一些树林里就开始灯光闪烁,走进一瞧,原来这好些人都在拿着照明工具找专属于这个季节的美味——知了猴。

在南部新城区,晚上捉知了猴最热闹的地方当属湿地公园了,天完全黑下来以后,人们就会进入公园,树林间、河水旁星星点点的灯光不断在树林中闪烁着。大家拿着手机、手电筒、探照灯等照明设备,提着小铲子,挎着小篮子,在树枝、树干上、草丛里、地面上,甚至树下的土堆里也不放过。看架势,真可谓是全方位无死角的大搜索。

捉“知了猴”的最大动力当然是垂涎于它的美味。将知了猴用凉水泡开,用热水绰一下盛入盘中控水,在锅中放入适量的油,油八分热的时候,放入知了猴不断的翻动出锅后撒上适量的盐和辣椒,一盘香喷喷的时令美食——“炸知了猴”就出锅啦。

据了解,“知了猴”好吃,它的营养价值也很高,对人体有一定的益处。但是,并不是任何人都能够驾驭这种高蛋白食物。身上起红疙瘩、呼吸困难以胃肠道不适等现象都是吃知了猴有可能导致的现象,最严重的还有可能引起休克,对于过敏体质的人、喝酒较多的人等人群应该尽量少吃或者是不吃知了猴。记者 王乐北

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