爱知了猴

只有在山东才能吃到的一道野味,营养非常丰富,这道菜你吃过吗?

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鲁菜是来源于我国山东省的美味,是我国的传统四大菜系之一,也是这些菜系中历史最悠久的,技艺最丰富的,难度最高的一种菜品。鲁菜中很多菜品都十分有名,成为了好客山东,来山东旅游的游客们的必点菜肴。

今天要说的这种菜并不是大家非常熟悉的一道鲁菜,而是一道营养十分丰富的野味,叫做炸节流鬼。这道菜是来自于山东的一道地道的野味,也是只有在山东才能够吃到的一道美食。

其实这道炸节流鬼是一种特色的说法,通俗的说法中这道菜品还有一个名字叫做炸知了猴。知了猴其实是指蝉的幼虫,又被称为蝉蛹,是一种在夏天大家非常熟悉的,营养十分丰富的食材。

知了的生长周期是很长的,他们会在地下生长三年才会破土而出,然后只会在树上鸣叫一个夏天的时间就会老去。如果想要吃到知了猴的话,我们必须在他破土而出之后就立马把他抓住,如果他完全长出来了翅膀,已经成为了蝉的话就不能再吃了。

油炸知了猴这道菜不管是食用价值还是药用价值都是非常高的,刚出土的幼虫的蛋白质是最高的,所以才让这道菜成为了大家在夏天的时候经常会食用的一道菜品。

如今在很多高档酒店中已经把这道菜摆上了餐桌,将它打造成为了一种非常健康的保健食品,价格也是越来越高了。不过这道菜品确实有着超高的蛋白,还有超低的脂肪,是一种非常绿色的野味佳肴。

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