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你吃金蝉时,带皮还是去皮?为什么?

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提起金蝉,大家首先想到的是什么?如果放在10年前(或者更久),很多人估计都会想到能卖钱,还记得当时一毛钱3个,一晚上一家人都去摸,也能挣几十块,而近些年来开,提起金蝉,有不少人首先想到的就是好吃,的确,时间在变化,大家的思想也在转变。

说到吃金蝉,很多人会不自觉的流口水,煎炸是比较常见的吃法,特别是炸,把捉到的金蝉,先用水清洗干净,再腌制一会,就可以放油锅里炸了,等炸好后,很焦很酥,吃起来非常可口,这时候有人就有疑问了,金蝉是带皮吃好还是不带皮吃好?

这个问题说实话,有不少人纠结过,比如那些第一次吃金蝉的朋友,想着把皮剥掉再吃,一是感觉不好嚼,二是可能怕不干净,这也是正常现象,小帮手刚开始也是不敢直接吃,不过吃过几个之后,后面就直接带皮吃了。

金蝉是一种高蛋白的生物,如果从营养上来看,带皮的相对会好一些,大家都知道,金蝉褪下来的皮是一种很好的中药材,价格也不便宜,所以,带皮吃比剥皮要好一些,除此之外,从吃上面分析,如果是煎、炸、烤等做法,做好之后,如果再剥皮,那么就没有多少肉了,本来一个金蝉就那么大,再把皮剥掉,只剩下里面一点点,最后还有一个重点,假如金蝉比较少,而且有好多人一起吃的话,等你剥好一个,估计其他人都吃好几个了(玩笑话)。

所以,综上来看,既然选择了吃金蝉,洗干净并且高温做熟之后,还是带皮吃吧,如果有个别朋友说我就是要剥皮,那咱们也拦不住,毕竟嘴是在别人身上长着,对吧,我们只提供建议。

最后问下大家,你吃金蝉的时候,是带皮还是不带皮呢?评论中说说看。

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