爱知了猴

知了猴爬上大餐桌 浑身是宝被称“唐僧肉”

      编辑:戒烟       来源:爱知了猴
 

调查:知了猴爬上大餐桌

来源:山东广播电视台卫视频道《调查》

金蝉,俗称 知了猴 知了龟 ,就是蝉在没脱壳之前的若虫状态。今年,这知了猴可是火了,前几天有媒体报道,小小的知了猴,今年的产值竟然已经达到了三四个亿,网络上又爆出新闻,今年浙江永康市特别流行吃知了猴,一天内竟然能吃掉了五吨,一斤知了猴的价格已经上百元,令人膛目结舌。为何今年的知了市场会如此火爆?它是自然生长的还是人工养殖的?到底有怎样的营养价值呢?

探秘金蝉养殖 好吃却难养

当下正值知了猴上市的时间,今年的市场上,知了猴价格从入夏以来一路飙升。为了弄清市场上的知了猴销售为何异常火爆,记者来到了山东省菏泽市的园鸣金蝉养殖基地一探究竟。

养殖基地的刘忠义告诉记者,这些年吃知了猴的人一年比一年增加,自然界中的知了猴是一年比一年少,所以导致价位上升,每一年上升,在09年的时候十几块钱一斤,到现在涨到5,60一斤。

刘忠义是菏泽市园鸣金蝉养殖场的创办人,从07年开始,正式开始人工养殖金蝉,而回忆起这与金蝉打交道的七年,他是颇有心得。在2000年的时候,他们单位破产,就承包了3-8000棵杏树,在03年的时候,就寻思着,是不是能养殖金蝉这一块。他自己就搞枝条搞孵化,在年前的几个月都没有孵化出来,到过了年的3月份,又重新孵化,到后来枝条上有面密密麻麻的小幼蝉,他感觉希望很大,所以06年07年,他就正式搞了个营业执照。

有人说,知了猴不好养,见效慢,加上环境不断变化,因此养殖户的积极性都不高,原先有很多人摸索着进行养殖,最终也都无功而返。这个小小的知了猴,难道养殖起来真的有这么难吗?刘忠义说养殖的和野生的也没有什么区别,它同样都是在树根上生长,不像养殖别的,给它添加剂啊,饲料什么的,这个只有环境的区别,没有别的区别。

人工养殖金蝉类似野生

法国昆虫学家、文学家法布尔曾在《昆虫记》中这样描写了蝉的一生 四年黑暗的苦工,一月日光中的享乐,这就是蝉的生活 .其实,人工养殖的知了猴,它的生存状态与野生的几乎是完全一样,从卵到蝉,至少需要四年的时间,在园鸣养殖基地,记者看到了处于各个时期下蝉的生长状态。

蝉的卵产在树枝内,而被产卵的树枝就会枯死,这也是刘大哥在采集卵枝时的判断标准,而要检查枝条内的蝉卵,必须要将枝条旋转拧断才可以。这一公分里面大概十几个,这一枝有二十多公分,大概也就是三百粒,这一只里面有三百个幼虫,多的还要多,多的能达到四百到五百。

成活率仅3-5成

刘大哥告诉我们,在自然界中蝉属于 弱势群体 ,无论是处于哪个阶段的蝉,它除了要面对残酷的自然环境以外,还要面对众多的天敌,例如癞蛤蟆、蛇、鼠、刺猬、麻雀和螳螂,都对它情有独钟。而经过人工孵化,蝉的出卵率能够达到80%,如果是野生的,出卵率也就是在30%左右,而成活率仅有3%-5%.

随后,刘大哥又从地底挖出了已经一岁的蝉,而此时的蝉在表面看上去,已经有了知了猴小时候的样子。一般它是不来回跑的,就靠着树毛细根的旁边,这不是有个毛细根的痕迹吗,它吃树根的汁液长大的。

小小的知了猴在潜伏三年的时间之后,变成为成年的若虫,也就是我们在市场上常见到的知了猴,随后再通过金蝉脱壳,演变为最终形态 知了 ,而蝉在脱壳之后的20天,又开始交尾产卵,产卵过后很快就会结束自己的一生。


您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章