爱知了猴

农村的这种野味油炸了比烧烤好吃,它的壳还是一种药材,现在就有

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随着初夏的到来,天气也越来越热,窗外的阵阵蝉鸣提醒了我“抓知了猴”的季节又到了。我从小就喜欢抓知了猴,一开始的时候没有人收购,平时也吃不到什么大鱼大肉之类的大餐解馋,母亲常把我抓来知了猴用盐水泡上一夜后再油炸,美味的同时又解馋。后来随着人们生活水平的提高,知了猴逐渐在一些高档饭店,路边烧烤摊出现,到了有知了猴的季节村里面就会有小贩收购知了猴,1毛钱4个。放到现在不算什么,但在当时对于没有什么零花钱的我来说,这价钱已经可以了,每次我都会央求母亲给我买个可以充电的“矿灯”,白天充电,晚上抓知了猴。

抓知了猴讲究要早,放学后赶紧写完作业随便吃几口饭拿着矿灯,竹竿,装着水的瓶子就跑了出去,因为很多的知了猴会在天刚泛黑的时候就破土而出,这个时候主要看地面和树根旁边,不多,但在别的小伙伴们赶来前总能抓到一些。天彻底黑的时候就要不断的拿矿灯照射树干,高的地方就需要用到竹竿,如此折腾到10点左右已经是筋疲力尽,但还是飞奔一样跑到收购点,倒出知了猴,数一下多少卖出去,褪一半壳的那种是不收的,每次有褪壳的出现,心里都很遗憾,毕竟少卖了一两毛钱。

后来暑假到了,因为地里也没什么活儿,就是有活儿我也帮不上什么忙,白天除了作业要做,剩下的就要去捡知了猴褪去的壳了,书名叫蝉蜕,是一种中药,每年都会有人走街串巷来收,价格15元一斤,这个价钱完全可以接受。早上一般吃过饭拿着竹竿和塑料袋就走了,因为蝉蜕轻,随便一个塑料袋就行,经常抓知了猴的地方蝉蜕是非常少的,因为知了猴没有什么机会能爬到树干上,所以要跑的远一些,只有村头一些没有人抓知了猴地方的树木才会有蝉蜕,而且不少。

抓蝉蜕也是个辛苦活,我也不太明白别的小伙伴们都呆在家里玩的时候,我为啥要冒着烈日拿着竹竿看见一棵树就仰着头四处寻找,发现了就拿着竹竿给敲下来放进塑料袋里,可能抓蝉蜕能给我带来成就感吧。如此循环,一个暑假的时间就这样过去了,后来收蝉蜕的小贩过来了,我将事先准备好的蝉蜕拿出来让他用秤称了一下,卖了40多块钱,不小的数。虽然蝉蜕里面有我耍小聪明塞进的小石子,小贩可能一眼就看出来了,但由于不多,他也没多说,可能这些东西的利润比较高吧,也可能他认为我只是个孩子罢了。每每想到此事,脸上一阵发热的感觉。

长大后才明白,知了猴就是知了的幼虫,是金蝉子。据说《西游记》里面的唐僧就是金蝉子转世,难怪一路取经各路妖怪都要吃他的肉呢。知了谈不上益虫,因为知了在繁殖的时候会将卵产进树干里,这样就会造成树干的衰败,枯死,特别是对果农影响最大。知了猴是一种高蛋白食物,类似于蚕蛹,因为每年只有这么些天可以吃到,吃点也无妨,但小孩子一定要管控好,尽量不要多吃,毕竟高蛋白的东西吃多了也会对小孩子造成一些伤害,所以还是预防为主。这种农村的“野味”知了猴,你们抓过和吃过吗?欢迎大家在下方积极评论关注哦!

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