爱知了猴

过去被忽略的小虫子,如今打着手电都难找,一个月被吃掉上千万只

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过去被忽略的小虫子,如今打着手电都难找,一个月被吃掉上千万只

炎炎夏日一到,很多吃货们都蠢蠢欲动,因为路边小吃摊的美食实在是太诱人了,而这个季节并不是只有吃货们才活动得比较频繁,还有一些小虫子也开始了自己的夏日派对,比如说昨天晚上小编跟朋友一起去吃夜市摊的时候,见到了一种非常久违的美味,记忆中那是小时候的味道,而且过去被很多城里人所忽略的小虫子,现如今打着手电都难找,据老板说,一个月将近吃掉了上千万只的小虫子。

如果在农村生活过的小朋友对这种小虫子一点都不陌生,每年到了盛夏听到蝉叫的时候,一到晚上小伙伴们成群结队就开始到树林里面寻找野味,这种野味就蝉虫,也就是知了的幼虫,不同的地区对这种野味的叫法也大不相同,有些地方叫它是“知了猴”,但在小孩的老家这种幼虫被称之为“老古龙”,那个时候并没有太拿这种幼虫当回事,只因为捉起来比较好玩儿。

后来随着成长,外出求学和求职这种幼虫已经被逐渐淡忘,但每当夏天回家的时候,也还会有这种野味出现在餐桌上,没想到这么多年过去,他居然成为了很多城里人争相追捧的野味,之前即便是在自家院子里的树下,就能够找到他们的存在,现如今则需要跑到很远的树林里面才能够见到它们的身影,不知道是不是因为现在吃货们对质量的需求量过大,才导致现如今的状况。

而且据村子里面的人讲,他们现如今捉知了猴并不是为了自己吃,而是要卖给饭店以,以及来村里收购的小商贩们,一只知了猴的售价在5毛钱左右,但是如果上了饭店的餐桌,那价格会翻上几倍,过去的时候一个晚上可以做几百只得知了猴,现如今一个晚上能够桌上50只以上就已经很不错了。晚上的时候有些人都是偷偷摸摸往深山里面去,不想成群结队,因为如果成群结队的话,每个人的收获量非常少,即便是打着手电筒在树林里面转上几个小时,也不一定能够找到几个。

知了猴因为是知了的幼虫,蛋白含量非常高,而且口感也比较独特,所以深受吃货们的喜爱,尤其是一些城里人,非常钟爱类似于这样的野味,据老板说,他每次去市场收购知了猴的时候,就能够碰到很多同行,有些人做了一个不完全的统计,只是单纯的一个山东省,一个月就消耗掉了上千万只的知了猴,不得不佩服吃货们的力量。看到今年治疗后在夜市摊位上的现状,依旧非常受大家欢迎,这段时间又是采收知了猴的最佳时间,到了晚上农村一定非常热闹,甚是怀念。

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