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现在农村“知了猴”价格暴涨,为什么会出现这种现象?答案来了

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明天就该入伏了,随着三伏天的来到,一年中最热的时候也会即将来临。这个时候夜市摊上的烧烤生意也是异常的火爆,这两年特别流行一种美食“知了猴”,很多餐馆,饭店,夜市摊上都有这道菜,可谓是“无蝉不成宴”,记得小时候在农村,知了猴多的几乎没人吃,没有想到现在竟然成了城里人的“香饽饽”,地头收购价达到了1块钱一个,那么农村“知了猴”价格的暴涨,为什么会出现这种情况?

记得小时候农村的知了猴特别多,这个小东西确切的说是一种害虫,主要靠吸食树体根部的汁液为生,而且在产卵的时候,会爬到树上,把它的卵刺到树枝上,受到虫卵的袭击,树枝就会腐烂枯萎,掉到土中继续孵化,对树体的危害极大。所以每年的夏天,知了猴出没的季节,人们就会去树上抓知了猴来吃,有的还会用来喂鸡鸭。

随着这两年人们生活水平的提高,人们对食物的需求也是更为丰富,什么野菜野味成了人们追求的对象。而知了猴因为营养丰富,口味鲜美,得到了很多人的青睐,所以这几年市场价格也是越来越高。记得前几年在我们农村收购知了猴的时候,还是论斤收购的,那个时候一斤二三十块钱,农民们就觉得很值钱了,大家农闲的时候,傍晚都会成群结队的到树上抓知了猴来卖。

而随着市场需求量的加大,加上这几年农村生态环境的变化,树木的减少,以及人们疯狂的捕捉,导致野生知了猴也是越来越少,这不都快三伏天了,我们这里也很少听到知了的叫声。市场需求量大了,也设计的。野生的少了,知了猴价格也就逐年的增高,据说今年我们这里农村的知了猴地头收购价格已经达到了1.5元一个。

很多人可能会有疑问,知了猴价格持续上涨,为什么么不去人工养殖呢?其实知了猴早几年就有人开始养了,但是由于知了猴养殖周期比较长,加上上市周期比较短,没有很好的销售渠道,即使在价格上涨的前提下,也是很难赚到什么钱的,所以目前知了猴人工养殖的并不多。

总之,知了猴价格的上涨,主要是因为市场需求大了,野生资源减少所致。而随着野生知了猴的逐步减少,我想未来知了猴的价格还有上涨的空间。

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