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河南农村大爷半夜组团抓“野货”,1天卖出5000只,称霸夜宵界C位

      编辑:戒烟       来源:爱知了猴
 

如今已经进入8月份,北方的天气直逼40度,虽然天气很热,依然阻挡不了吃货们喝酒撸串的心。每当夜幕降临的时候,年轻人也都下班了,夜市大排档里边全部都是他们喝酒消遣的身影,而除了撸串之外,许多人都喜欢点一份麻辣小龙虾。河南农村大爷半夜组团抓“野货”,1天卖出5000个,称霸夜宵界C位!

而最近,许多吃货却发现了一个有趣的现象,一个农村的“野货”美食迅速蹿红,得到了许多吃货们的追捧。甚至取代了龙虾夜宵界霸主的地位,称霸夜宵界C位,而这个美食许多人都没有吃过,吃货们叫它知了猴。知了,学名蝉,有的地方叫蝉猴、知了猴、蛣蟟龟、爬叉、爬猴等,地方不同,方言也不同。

记得在我们河南的农村一些地方,这种知了猴很盛行。以前在农村居住,家里条件也不好,所以父母都喜欢捉一些野物来吃,而知了猴就是其中之一。小时候夏天的傍晚,吃完饭之后就会和村里人一起组团拉着手电筒,再提着一个小桶,走在河堤或者是树木茂盛的地方,放眼望去,全是和你一样全副武装的人,大家都在做同一件事情——捉知了猴。

知了猴捉回来之后,立马用盐水浸泡起来,浸泡一夜之后第2天直接用油锅炸一下,或者放在火上烤一下就可以吃了,是记忆中童年最美味的野味儿,而那个时候人们大多数都是捉来自己吃,到了一二十年后的今天,这种小时候的野味也被吃货们搬上了饭店的餐桌。而一些河南的农村大爷也发现了这个商机,开始半夜组团抓“野货”。

据一个专门做这个生意的农村大爷介绍,如今这种野生的知了猴也不多见了,而且由于都是晚上爬到很高的树上,所以捉起来也很麻烦,靠一个人的力气是捉不到多少的,于是他也会去村子里收一些知了猴,然后再转卖给夜市大排档,从中赚取一些差价。农村大爷介绍,卖到饭店6毛钱1只,1天可以卖出5000只,可以赚到五六百元的差价,对于这些农民大爷来说这样的收入已经很不错了。

而一些城里人吃惯了山珍海味,对于这些农村的野货很感兴趣,哪怕卖的比小龙虾还贵也愿意吃。如今,这种知了猴美食取代小龙虾的地位,称霸夜宵界C位,甚至有钱也吃不到。不知道你们是否吃过这种美食呢,欢迎留言。

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