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知了猴的营养

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蛋白质
知了猴是目前人类食物中蛋白质含量最高的一种,比平时说高蛋白食物:牛肉、鸡蛋、羊肉等高出太多太多,刚新生的知了猴单位含量是牛肉的3.5倍,猪肉的4.3倍,属于典型的高蛋白食物,这也是其味道鲜美的主要原因。
2
氨基酸
知了猴中除了蛋白质中含有大量的氨基酸,也含有很多的游离氨基酸,也是一种活性因子,食用之后可补充大量的氨基酸,促进身体内当靶子的合成,增强免疫力。
3
钙质
知了猴中的钙质含量也很高,100g知了猴中含有钙质16mg,食用可起到补钙效果,能起到促进生长发育,预防老年人的骨质疏松。
4
钾离子
知了猴中钠离子的含量很低,钾离子含量却极高,属于典型的高钾低钠食物,食用可稳定身体内电解质平衡,能综合降低血压,适合高血压患者食用。
5
甲壳素
知了猴中含有一定量的甲壳素,甲壳素属于一种典型的抗氧化剂,能清除体内自由基,缓解脏器和皮肤的衰老。

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