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山西万荣苹果园里捉知了——好玩、好吃、挺贵

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罗大佑的“池塘边的榕树上,知了在声声的叫着夏天。”优美的歌词,亲切的场景,70后80后美好的回忆就在眼前。

盛夏时节,知了在树上唱着恼人的歌,我们在凉席上留着哈喇,做着“同桌的她”的美梦。

可是,童年的我们,每个男孩都知道知了是一道美味的“荤菜”——那时,肉是不常吃到的。知了在油中炸着吃,在火中烤着吃,绝对是一道美味。

而如今孩子们对农村的已经没有过多的接触,童年大部分都在城市度过,这样的和知了之间的故事就像很久很久以前的故事吧。

但是,城市的夜晚,喧嚣的夜市,烧烤、涮菜等无所没有,”烤知了“烧虾尾“无所不香。

但是你知道知了是如何捉到么。7月21日晚上,我们在山西万荣王显乡的果园里参与了捉知了的过程。

每天太阳一落天一黑,家家户户的果园内灯光闪烁,大人、孩子拿着手电、提着水桶,围着一棵棵果树捕抓金蝉。

每到夏天,大量金蝉从土壤中钻出,爬到果树上蜕皮羽化。金蝉是蝉的若虫,又叫知了猴、知了龟,金蝉生活在土中,利用刺吸式口器刺吸植物根部汁液,使枝梢枯死,影响树木生长。但因其营养物质丰富,药用价值高,受到很多食客的欢迎,价格也越来越高。

价格从最初的10元,一直到现在的65元左右。一晚上一个人捉个半斤一斤的,是个不少的收获。

果农抓金蝉的工具很简单,一只手电灯,一个能装水的桶,再加上提前在果树上缠好的胶带,就具备了抓金蝉创收的条件。

由于胶带表面光滑,刚破土而出的金蝉就被“拦截”在胶带下面,向上攀爬困难。果农在胶带下一抓几个准,极大地提高了“抓捕”效率。

百度得知:油炸知了猴是指用油炸知了猴,知了猴即蝉的若虫。食用价值和药用价值都非常高,尤以刚出土的若虫含蛋白质最高。知了猴除了食用价值外,还有着极高的药用价值,据《中国药材学》记载,蝉若虫有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用

城里人捉知了是一种快乐的体验,农村人捉知了纯为了赚钱。

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