爱知了猴

这不科学啊!全国一个月吃950万只知了猴!而最爱吃的竟然不是山东!

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■编辑:花卷 || 山网菌

每年夏天,除了小龙虾,

对一部分吃货来说,

还有一种特殊的美食:

知了。

说起吃知了,怎么能少得了山东人

甚至还有一种“执念”!

然而,最近一份有趣的数据——

全国人民吃知了猴“地图”:

最爱吃它的居然

不是山东人

知了猴(就是知了小时候),

山东人俗称“结了龟”,

有的地方又叫爬叉、爬猴、嘟拉龟……

和有翅膀的成年知了比起来,

知了猴更胜一筹。

因为刚出土没一会儿,

还没来得及羽化,

它满身都是肉,吃着也嫩。

炸、烤、炒、炖……

放辣椒、放花椒、放孜然!

在山东人眼中,

知了猴是菜市场和烧烤摊的常客,

这种富有蛋白的“黑暗料理”,

凭借其独特的口感和丰富的营养,

成为山东人餐桌上不可或缺的一部分。

不仅是美食,

还承载着很多70后、80后儿时的快乐记忆。

前些日子,

因为当地知了太多,

杭州绿化管理站号召:

“杭州知了太多,

请爱吃的人帮忙抓一下。”

山东网友可是坐不住了

吃知了猴怎么能少得了山东人

晚上找知了的比知了都多

山东人对知了有多热爱—

这个东西已经被吃到需要养殖了。

还生生还吃出了一条新的致富之路来——

不种粮食不种菜,

养殖知了月赚几十万!

如今,知了猴早已跻身“贵族”,

市场价格已超过时令大虾。

目前金蝉一斤的批发价在50-60元左右,

比牛肉还贵

在山东菏泽,

知了猴的批发价格已经赶上三文鱼了……

在济南海鲜市场,

去年知了猴价格最高曾达120元/斤,

今年价格回落,

也高达七八十元,比基围虾都贵。

不仅是线下,

“活体速冻,新鲜送达”的知了猴,

也是线上夜宵网红美食。

在天猫,知了的价格比牛肉还贵,

相比去年,成交量同比增长了215%,

一个月时间累计卖出

950万只。

因为吃货太多,

商家们还在紧急补货中。

以一家天猫店为例。

该店铺卖出的知了,

占到整体知了销售的一半,

一个月卖出500多万只,

近70元/斤的野生知了近一个月销量超过4.7万笔。

天猫生鲜妙味研究所负责人介绍,

在天猫销售知了猴的商家,

主要来自山东、河北两个省份。

然而产知了大省

吃知了大省的山东却并不是

最爱吃知了猴的!

全国人民吃知了猴“地图”

↓↓

数据显示,吃知了猴这件事上,

南方真不比北方差。

最爱吃知了猴的是江苏!

从城市排名看,

北京排在第一!

前五名里竟然都有山东的城市!

知了猴以前还只是山东人爱吃,

通过新数据发现,

它现在绝对是国民美食!

综合:都市快报、新浪微博

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