爱知了猴

农村人爱吃的知了猴放冰箱一年了,还能吃吗?知了猴如何保存?

      编辑:戒烟       来源:爱知了猴
 

摘要:知了猴放在冰箱一年了,还能吃吗?吃不完的知了猴如何保存?

文/农夫也疯狂

在大夏天的时候,中午都是需要午休的,不然下午很容易犯困。而在农村里,经常到了中午就会听到知了一遍又一遍的叫声,甚是烦恼。其实知了叫,这也是它们吸引异性的一种方式。知了的生命也就20几天,必须要尽快和异性交配,然后产卵完成任务。

在北方地区,到了7月中下旬到8月上旬这个期间,很多人一到晚上就会去山里面抓知了的若虫,也就是知了猴。因为在他们的眼中,知了猴并不是害虫,而是一种营养美味的滋补佳品。有时候运气好,一晚上一个人就能抓到几百只知了猴。一时间吃不完,很多人都会把它放在冰箱里面冷藏,等到想吃的时候再拿出来吃。那如果知了猴放在冰箱里一年了还能吃吗?吃不完的知了猴如何保存好呢?

知了猴是一种时令性的美食,其一年中也就是在七月中下旬这个期间才有,一旦立秋以后就很少了。这是一种男女老少都爱吃的野味,可以说是百吃不厌。所以很多人在晚上有时间了,都会尽量去捕捉知了猴。把冰箱里装得满满的,然后慢慢的享用。有些人因为忘记了,可能真的会冷藏很长一段时间。如果知了猴放在冰箱里,哪怕是一年了,只要是没有变质,那还是可以使用的。

知了猴其实很耐保存的,只要处理得当,放上一年的时间是完全没有问题的。前提条件是这些知了猴放在冰箱里面一直没有断过电,也就是说知了猴没有化过冻,那就是可以食用的。现在正是抓知了猴的旺季,很多人也比较发愁,每天都能抓到不少知了猴,这些吃不完的知了猴应该如何保存呢?

知了猴的保存方法还是比较简单的,在农村里一般都是把它用塑料袋子装起来,再加入一定量的水,然后把袋子口扎起来,放入到冻箱的冷冻层内冷冻起来储存。不过在冷藏之前,也需要先对知了猴进行一下处理。先把知了猴冲洗干净了,洗掉沙土和泥巴,并且去除掉杂质。然后把知了猴放到锅里用水煮一遍,当水沸腾了以后再煮上几分钟就行。这样做主要是给知了猴用高温来杀毒。然后把知了猴捞出来控水,当它表面的水快干时,撒上少量的食用盐,并且把它搅拌均匀了,这个食盐一样也有杀菌的作用。等完全冷却后,用保鲜袋装起来密封好了,放入到冰箱里面冷冻。记得一定要在袋子里加入适量的干净水,这样保存的话几个月也是不会变质的。

知了猴的是属于寒性的一种食物,一次不要食用太多。同时有些人吃知了猴会过敏的,所以第一次吃的时候不能多吃。另外知了猴的品种比较多,听说有种知了猴经过孵化以后会变成红蝉,这是一种有毒性的知了猴,遇到了可不要食用哦。而且知了猴身上有一些寄生虫,每次烹饪时都要记得彻底煮熟!你们爱吃知了猴吗?有没有遇到过红色的知了猴呢?未经允许请勿转载!喜欢文章的朋友们,记得点赞、分享和关注农夫也疯狂,每天都会为大家免费分享一些农村的好玩、有趣的事情,谢谢大家!(图片来源于网络,侵权致谢)

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章