爱知了猴

知了猴又开始上餐桌了 这几类人可千万别吃 会要命的

      编辑:戒烟       来源:爱知了猴
 

这个时候,在一些大树下经常见一种小动物,昼伏夜出,出来后就往树上爬…相信很多人都想到了——金蝉。有的地方叫借料鬼、知了猴、还有的地方叫神仙。总之,很多人会抓它当下酒菜,成了餐桌上的美味佳肴。

更换封面

趁着夕阳西下,村民们带上工具,准备到山里先踩点,找到蝉蛹藏匿的地点。等到夜幕降临,他们就借助手电筒的灯光,围着竹子周边认真搜索,生怕一个不小心就错过角落里的蝉蛹。

捕蝉村民陈先定:人基本上都要要贴着地面,我们打着手电筒去找的时候,用肉眼难分辨出来,一定要很认真看才看得到。

村民告诉记者,每到小满节气前后,蝉的幼虫成熟后,就会在夜间钻出土表,爬到树上,晚上六七点钟,抓蝉蛹正是时候。

捕蝉村民陈先定:从产卵开始,它在地底下生活3到5年,才会离开地里,爬出地面。

村民一般都会在蝉蛹蜕变之前,将其捕抓,因为蜕变之后口感就不如蜕变之前了。所以村民抓到蝉蛹之后,会立马将它放到水里。

捕蝉村民陈剑波:它都是从土里冒出来,我们就只能边看边抓了,它的生长速度非常快,不用水泡着它,它很快就变老了(蜕变了)。

金蝉美味要适量几种人群慎食用蝉含有营养物质丰富,还有人体所需的氨基酸,而且蝉蜕及雄蝉还可以入药,而在咱们淄博也叫知了猴,是一种餐桌美味,深受市民的喜欢。今天上午记者在海盛水产市场发现,知了猴的销售非常火爆,几乎每家摊位上都有知了猴在售卖。

商家今年的金蝉卖的很好,主要是味道好,营养价值高,刚下来,这东西时间也不是很长,也就一个月,所以说这消费者就感到的时候,刚开始来,就开始买。

看来知了猴确实挺受市民的欢迎,那么这么好的东西是不是所有人都可以吃呢?其实并不是这样的,有些人是不适合吃知了猴的,而且知了猴的吃法也很讲究。

张店区中医院药械科主管中药师董玫有一部分人是不适合吃的,你比如脾胃虚弱的人,脾胃功能虚弱,吃上以后胃更不舒服,消化不好,还有一种人群就是对蛋白质过敏的人,因为它是一种动物蛋白,对于动物蛋白过敏的人是不适合吃的,有些人吃了以后会过敏,甚至导致休克。

至于知了猴的做法,建议最好是油炸,高温杀菌,将知了猴洗净,然后加盐和适量水浸泡,然后油炸,这样做出来的知了猴会更加美味。

看来不管是什么好东西,也不能吃太多,尤其是上面提到的那几种人群,千万要小心食用。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章