爱知了猴

地下生活5年,地上活30天,被称为“蛋白质之王”,多给孩子吃

      编辑:戒烟       来源:爱知了猴
 

地下生活5年,地上活30天,被称为“蛋白质之王”,多给孩子吃。在这酷热的夏天,有什么这个季节吃最好的美食呢,除了海鲜,那莫过于吃这个夏季最具特色的知了猴了吧,也就是知了还没脱壳的时候,油炸一下,吃过的人都会犯“真香定律”,可能大家都不知道,知了需要在地下生存五年,才会慢慢的爬出地面,在地下的知了是无敌的,连蚂蚁也对它无可奈何,可是,一旦爬出地面,就被等待它们的人给抓走放进油锅,知了猴的蛋白质含量特别高,对蛋白质过敏的小伙伴一定不要尝试,知了的细菌很多,吃之前一定要清洗干净,用盐腌一下,大家一起来讨论一下吧!

椒盐知了猴

By 柠檬果儿mzj

配料:

知了猴 350克、椒盐 4克、精盐 适量、花生油 适量

烹饪步骤:

1.将知了猴洗净

2.放入盐,拌匀,腌制2小时入味。

3.腌制好后,将知了猴用厨房纸巾吸干水份,防止油炸的时候蹦油。

4.锅中放入油,油热后放入知了猴,炸熟。

5.捞出,放入盘子中。

6.等油温再次升高后

7.再放入知了猴,复炸一会即可

8.炸好后捞出,沥干油,放入椒盐,拌匀即可

9.开吃啦

烹饪小贴士:

1、食用知了在世界许多地方都很普遍。刚刚蜕皮的知了身体柔软,蛋白质丰富,此时烹制最为鲜美可口。知了也可油炸,油炸后香酥可口,别有风味。蝉的幼虫期叫蝉猴,蝉猴具有丰富的营养价值,味道口,成为时髦的美味佳肴。蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,可称其为当今食品中蛋白王。2、知了猴性寒、味香,具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了猴营养丰富,味道好,成为时髦的美味佳肴。

你喜欢吃知了猴吗?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章