爱知了猴

稀有美食“知了猴”,吃了它对身体是好是坏?

      编辑:戒烟       来源:爱知了猴
 

中华民族的智慧是无穷的,很多其他民族所不熟悉的动植物都被我们发展成了食材,其中就有很多昆虫类。以前吃虫子估计是穷的实在连树皮都没了才会捉虫子吃的,但是现在不一样了,吃虫子渐渐成为一种流行。

我个人晚上去逛夜市时,就能看到许多大排档里摆着一排排被串在签子上的的可怕昆虫,比如蚂蚱、蟋蟀、甚至还有蝎子。而这些虫子的价格也并不比其他食材低,可以说不再是以前的地位了。我自己就特别爱吃知了猴,也就是蝉。然而我每次吃,老婆都会用不忍直视的表情看着我,哈哈。那么蝉除了味道不错之外,是否对我们的身体健康有什么功效呢?

其实吃知了不能说绝对的好,也不能说绝对不好。首先我就来说说好处吧。知了作为昆虫的一种,具有高蛋白低脂肪的特点,完全可以用来补充蛋白。知了容易获取啊,虽然我们现在生活条件好了,但是说不定什么时候就会在荒郊野外走丢呢,真到那种情况,我们完全可以捉虫子充饥。

吃虫子能锻炼心理素质,像我老婆,刚结婚的时候特别怕虫,每次看我吃虫子都跑得远远的。后来有次看我吃蚕蛹吃得特别香,就自己也试着吃了几个。虽然现在对于其他一些虫子还不是特别能接受,但胆子大了许多,不再叫我打虫子了,哈哈。

至于坏处呢,其实也是显而易见的。首先大家都知道,为了方便快速杀除昆虫身上的细菌和寄生虫,大排档里一般都是用油炸来处理,虽然这样做也能提高口味,但是大家都懂的,对于现在外面餐饮业用油的质量谁也不能保证。

而且即便用的是卫生的油,油炸食品吃多了终究是不好,会让人发胖,堵塞我们的心脑血管,形成动脉样化。更何况大家一般都是在晚上才会去大排档吃这些东西,难以消化,最后都变成身体里的垃圾。

吃虫子可能会让别人觉得跟你三观不合,哈哈!对于这类“奇葩”食品,可以说爱的人是爱到骨子里,恨的人讨厌的人则是发自内心的抵触,除非你的人格魅力能大到把身边的人都带着和你一起吃虫子,就像我和我老婆一样,否则总会有不理解你的人!

其实呢,对于上面这些情况,解决方法只有一个,那就是自己在家偷偷吃!下面就告诉大家我研究出的知了猴快手菜——干煸蚕蛹的家常制作方法:首先,蚕蛹仔细洗干净,放盐水里焯两分钟杀死寄生虫。然后呢,把蚕蛹捞出来,用剪刀从它们的身体中间剪开,不要一分两半,把里面黑色的芯取出来就行啦。之后裹上均匀的干淀粉,放油锅炸,捞出之后,炒锅里加葱姜蒜和芹菜段,把炸蚕蛹倒进去,再加盐和孜然粉,翻炒均匀后就能出锅啦,是不是很简单呢!

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