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滨州:市场购买活金蝉不脱壳 专家实验证实含甲醛

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原标题:滨州市场购买活金蝉却不脱壳 专家实验证实含甲醛

齐鲁网7月22日讯 金蝉,可能许多人都知道,很多人可能也都吃过,这个东西可不容易保鲜,从知了若虫爬出地面,到爬到树上蜕皮,也就几个小时的时间。这买回来放了三天,不蜕皮,不变味,看起来特别新鲜,这还真有点儿奇怪。

记者购买金蝉样本 一小时后几乎死光

生活帮帮办在滨州一个水产批发市场买来两份金蝉,买的时候,两份金蝉都是活的。随后,我们从每份金蝉里面取出一些样本,一个小时后,我们惊讶地发现,第一份金蝉5个样本已经全部死掉,第二份金蝉6个样本死了5个。会不会摊贩泡金蝉的水里真的有问题?

生活帮帮办: 我现在把里面的水倒出来,放进纯净水瓶里。

随后,生活帮帮办带着这些样本来到了齐鲁工业大学化学实验室,请化学院杜登学教授帮我们分析一下,会有什么发现吗?

齐鲁工业大学化学院教授杜登学: 首先,我们看一下两种水溶液的酸碱性,都是弱碱性。

因为两种水溶液都呈现弱碱性,所以,杜教授排除了往里面添加酸性或者碱性化学药剂的可能。那么,里面到底有没有像摊贩所说的那样,违规添加化学药剂呢?

杜教授分析,买回来后,活金蝉大部分都死了,这证明水溶液里面可能含有一些具有毒性成分。金蝉在大批量的长途运输贩卖过程中,最重要的就是抑制里面的细菌生长,防止腐败变臭。这样的情况,非常符合甲醛的化学特征。

专家做样本化验 证实金蝉中含有甲醛

那这些水溶液里面到底含不含有甲醛呢?

齐鲁工业大学化学院教授杜登学: 首先,我们取一些溶液,用自来水对照。现在,我们肉眼看一下,第一份样本呈现乳白色,第二份样本透明,第三份是自来水对照样本。

因为两份水溶液是白色或无色透明,所以,杜教授决定采用化学药品相互反应显色的方法,来检测里面到底含不含有甲醛。

齐鲁工业大学化学院教授杜登学: 往里面放入5毫升的乙酰丙酮溶液,在往里面放入5毫升才醋酸铵。

在两份金蝉水溶液里面,加入少量乙酰丙酮和醋酸铵溶液,并且摇晃均匀后,锥形瓶里的溶液立即就开始变成了黄色。随后,杜教授对三份样本溶液进行了加热以加速化学反应。第一份金蝉溶液充分反应后,成了暗黄色非常浑浊;第二份金蝉溶液变成了亮黄色;第三份自来水对照样本也呈现浅黄色。

齐鲁工业大学化学院教授杜登学: 第一份甲醛含量多一些,第二份看起来和第三份差不多,都是含有甲醛的。

甲醛溶液,又叫做福尔马林,无色有刺激性气味,人体摄入过量的甲醛,会发生各种中毒反应,引起身体不适,降低免疫力,甚至致癌。杜教授告诉生活帮帮办,第一份金蝉溶液甲醛含量最高,这可能就是第一份金蝉买回来之后,大部分死亡的原因之一;第二份金蝉溶液比自来水中含有的甲醛含量稍高一些,但是比第一份要少得多。

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