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最“难以下咽”的昆虫美食,一般人不敢吃,吃过的是“大神”!

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最“难以下咽”的昆虫美食,一般人不敢吃,吃过的是“大神”!

蝉是夏天的代表,蝉声一来大家肯定会觉得夏天要开始了。之前不管你是在城市还是在农村在夏天都是可以听到蝉鸣声。现在的话大城市可以你能就变得少一点,但是在农村一到夏天就会有很多知了在叫,在夏天的生活中因为有蝉鸣声才有了夏天的气息。

对于个别地区的人来说蝉不仅仅是夏天的种常见的动物,夏天的代表。也是在夏天当中的最特别的美食,因为蝉只要在夏天的时候才会出现,所以很难得。不过蝉也被称作是最“难以下咽”的昆虫美食,一般人不敢吃,吃过的是“大神”!毕竟昆虫宴这种东西,我们总觉得有点“恶心”。

蝉的做法也很简单,只要先把蝉在烧开的水中焯一下,就可以拿出来抄了。其实这样做主要是为了让它更加的好抄,同时也可以去一下它身上的细菌和尘土。然后大火烧开,放锅里一炸,也不用加什么特别的配料。美味又酥脆的蝉就可以出锅了。

但是美味的食物总是来之不易,蝉的做法没有很讲究,但是抓蝉可是很有讲究的,一般最好是选择刚刚从地里出来的、刚退过皮的蝉,因为这是时候的蝉肉最为

仙嫩

,入口鲜香。这时候的蝉也有一个特别的名称叫“知了猴”。抓蝉的最好的时段其实是在入夜之后,这是时候只要拿上小电筒上山找就可以了。因为刚刚退壳的蝉还不马上飞行,这时候的它们是在土里,只要你看到了,直接把它们装进袋子里,变成你的盘中餐就好了。

除了“知了猴”,还有一种也是可以吃的蝉,就是已经长成型的蝉,这种蝉是最不好抓的蝉,抓这种蝉一定要用长长的木棍和网来兜住才可以,另外抓到的蝉一定先拔掉它的翅膀,还要把它的腹部打一个小洞,让它不能发出蝉鸣声。因为蝉是用腹部发出的声音,这样就不会觉得蝉鸣声很吵了。这样的蝉虽然味道与“知了猴”不能相比,但是它的味道也不差,但是它的做法也和“知了猴”是一样,只要用油炸一下就可以出锅了。

蝉不仅仅味道好、口感也很好,而且它体内有很多的人体需要的蛋白质和微量元素。之前吃蝉只是在一些农村地区才会吃的一种美食,但是现在因为蝉本身的营养与口感,让蝉也成为了大城市的一种餐桌美食。虽然很多的人都不能接受这样的美食,但是还是可以去尝试一下。不知道你对这样的美食有什么想法呢?

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