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用这几种方法做出的知了,自己还没吃就没有了!

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知了一般7月初到中旬都可以捕捉。因为各地的气候不同,出没的时间也不一样。不过白天听到微弱的蝉鸣声时就差不多了。通常都在北方地区出现比较频繁。出洞的时间不好把握。但它们喜欢傍晚出没,晚上7~11点都可能有。尤其是下雨天。知了味道好,营养价值高,深受人们喜爱。有着“唐僧肉”人们都想着办法吃,为此研发出好多的吃法,这么多吃法到底哪种最好吃呢?下面给大家分享下。

第一种,农村最长吃的方法是干煸知了猴

具体制作步骤:知了猴仔细清洗,然后放入盐水里泡半小时,沥去水分,放入锅里小火煸干水分,加入适量油,小火煸炒,一直炒香,锅里放入适量油,爆香辣椒和花椒,加入煸炒好的知了猴,加入少许盐和椒盐,翻炒入味,出锅了。这种吃法做出来的知了猴做出来的知了,香味可以飘出很远,闻起来嘴角流口水,吃起来满嘴留香。

第二种:油炸知了

将金蝉清洗干净,控干水分。 锅中倒入多点的油。 油8成热时,下入金蝉炸。 炸至金蝉飘出香味,表面开始变脆时,捞出控油。将金蝉放入盘里,撒上盐拌匀,即可。这种方也是最常用方法,知了做出来外焦里内,回味无穷。

第三种爆炒知了猴

买来的金蝉用清水冲洗干净。用淡盐水泡半天左右以入味。将水分控干,葱切片。锅中放油,尽量稍多一些,这样炒出来的金蝉外皮才有酥脆口感。烧热油后,放入花椒和葱爆香。 放入金蝉大火爆炒,并快速翻炒,以免糊掉。加少许的酱油入味。放少许盐,因为先前已用盐水泡过,这里加一点盐就可以。再继续翻炒至表面焦黄即可,晾凉后吃味道更好。

这是知了最常见的3种吃法,也是最常见的吃法,能够经得住时间的考验,流传出来的吃饭,永远都是最经典,最好吃的做法,当然你也可以自己摸索着自主研究不同的吃饭,现在在市面上流行的烧烤知了、知了炒蛋、知了猴莲藕肉等等,都是人们在原有基础上研发出来的,知了吃法适合自己的就是最好吃的。

朋友们你们有什么知了加工过后好吃的方法那,可以留言分享,也可以关注我后期分享跟多知了的好吃的知了做法。

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