爱知了猴

纯天然的高蛋白补钙食品,老少皆宜出门就有,买的话却要花高价

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夏天来了,很多孩子都喜欢在大树上抓知了,其实很多家长还不知道,孩子们手里玩的这个知了,它的小时候,可是一道不可多得的美食。以前在农村的时候,经常在天刚刚擦黑后,跟着小伙伴去大树下面,找那些正在沿着树干往上爬的知了猴,一晚上下来能够攒够一小兜子。高高兴兴的捧回家去,看它脱壳,然后把刚脱完壳的知了猴交给家里的大人,放到油锅里一炸,就是一道口感焦酥香脆的美食。

小时候只是觉得好吃,现在才知道,其实这些都是不可多得的纯天然高蛋白补钙食品。现在很多烧烤店里都有这些,炸一小盘子,就要几十块钱。知了猴是知了的前身,当雌雄知了交配完成后,雌知了找到干枯的树干产卵,产完卵之后雌知了死去。而知了卵随着干枯树枝掉到地上,随着树枝的腐烂,逐渐被埋到泥土里。

而这一埋,就是至少两年的时间,有的知了卵的蛰伏期更长,最长的能达到五十年。等到时机成熟,知了猴破土而出,开始顺着树干往树上爬。这期间知了猴会从壳中慢慢的钻出来,而这剩下的壳,其实还是一道中药药材。而知了猴从壳里刚出来的时候,身体还是很软的,这个时候是油炸的最好时机,口感外酥内软,鲜香十足。

现在的孩子很少有去树下抓知了猴的经历了,这些都是一些八零后、九零后小时候最常见的娱乐项目。不过知了猴虽然长相不是很好,但是却是高蛋白高钙食物,在过去,家里有孕妇的人家,没条件天天买大骨头炖汤喝,家里男人就趁天擦黑的时候出去抓知了猴,回来的时候拿火烤一下,给家里的孕妇吃,解馋还补钙。

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