爱知了猴

农民夜里钻果园抓知了猴,因数量减少价格上涨,每斤卖65元

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7月18日,天刚擦黑,山西临猗北辛乡的荆庆民开着三轮车,带着三个放暑假的孙子来到自家的果园,准备捕抓知了猴。“今年知了猴的价格比往年都高,刚开始的两天每斤都到了70元,但知了猴抓了十几年,已经越来越少。昨晚上我们一家才抓了十几个,卖了二十多块钱。”荆庆民对摄影师说。

知了猴也叫金蝉,因其营养物质丰富,药用价值高,近年来受到很多食客的欢迎。临猗是我国知名的苹果之乡,种植有上百万亩的苹果树,每到七月,大量知了猴从土壤中钻出,爬到果树上蜕皮羽化。随着知了猴的价格逐年增高,当地果农年年捕抓,已经有十余年的历史。图为一只棵树上爬着的三只金蝉。

荆庆民提起前几年抓知了猴的行情,言语中很是兴奋。“以前,一晚上能捡两三斤,多的话能捡五六斤。有的人家果园大、捡得多,一年可收入一万多元。我家果园小,那也卖了几千块钱呢。”荆庆民说,知了猴在当地已捕抓了多年,从去年开始数量就在减少,今年则更少了,所以今年的价格比前几年都高。前几年的价格一斤只有40多块钱,最高时也就50块钱。图为荆庆民在捕抓一只知了猴。

在荆庆民的果园不远处,王新堂正在给果树缠胶带。他说,缠胶带以后,知了猴爬不到树上,便于捕抓。但夏天过去以后,这些胶带就要扯掉,否则有胶带的地方果树树身容易腐烂。

“虽然这两年知了猴的数量少了,但我们果农还是每天都出来抓,一是抓了总能卖几个钱,二是知了猴变成知了以后,会利用它的口器刺吸果树的汁液,削弱树势,影响果树生长。所以,每到天一擦黑,也就是8点左右,大家就拿着手电、提着小桶,到自家的果园中抓知了猴,一直要抓到晚10点左右。”拿着手电的王新堂边寻找知了猴边说。

图为荆庆民的三个小孙子在果园里抓知了猴。目前正值暑假,抓知了猴也成了孩子们最喜欢做的事情。他们跟着家长,在果园茂密的树枝间跑来跑去,一抓到知了猴就兴奋地大喊大叫,整个果园都能听到他们高兴的声音。荆庆民说,孩子们抓的知了猴,卖了钱就由他们自己支配,家里一般不要,所以孩子们的积极性很高。

图为12岁的荆姜浩展示他抓到的六只知了猴。因为知了猴太少,他抓的几只知了猴引起了弟弟妹妹的羡慕。

图为荆姜浩发现了一只正在脱壳的知了猴。

晚上捕抓知了猴的时间很短,一般都在1个小时左右,果园大的能用两个小时,再晚的话,一旦知了猴脱壳羽化,收购商就不要了。图为一位姓谢的收购商在地头收购果农们捕抓的知了猴。

老谢说,他收购知了猴已经有10年左右。每天晚上,附近的知了猴收完后,他会送到驻扎在临近乡镇的山东客商那里,“他们一般要的是鲜货,第二天就拉到山东卖了,量大的时候也走冻货,但价格会便宜一些。”图为老谢将村民捕抓的知了猴用水清洗后,放到电子秤上称重。

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