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7月过半,这种野味,将要“统领”北方人的朋友圈!

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如今已经是正值夏天,持续的高温持续的烧烤着大地,虽然如今的天气比较残酷,但是在这个时候,尤其是到了7月份中下旬的时候,有一种美味就开始占领北方人的朋友圈了,那么这种美味到底是什么呢?它居然有那么的能力,今天就让我们来看看,这种美味的真正面貌吧。7月过半,这种野味,将要“统领”北方人的朋友圈!

今天大河君要说的这种美味呢,在北方非常的常见,而它就是金蝉,金蝉是一种营养价值非常高的美味。有的地方喜欢称金蝉为“爬猴”,当然了,除了爬猴这个称呼呢,还有一种比较常见的称呼,它就是“知了猴”。无论是爬猴还是知了猴其实都是对金蝉的称呼,只是叫法不同罢了。而如今正是金蝉将要开始出来的季节了,在以前大家去捉金蝉是一件非常平常的事,但是到了现在就不一样了,它如今可谓是一种美味啊,而且还是野味。在以前农村大家捉了爬猴要么直接卖掉,或者腌制起来,等到想吃的时候自己油炸吃,但是如今,想必捉到金蝉了,一定要先发个朋友圈的,所有大大河君说它会“统领朋友圈”那么这样的美味,到底如何制作呢?大家来看看吧。

准备食材

金蝉700g盐1g白胡椒粉1g白熟芝麻1g油200ml干辣椒5g姜10g蒜10g八角1个桂皮2厘米小段香叶1片丁香1g

制作步骤

1. 这是新鲜的金蝉。

2. 我们首先用牙刷把金蝉清洗干净,然后把它在盐水中浸泡15分钟。

3. 到时间之后呢,我们把金蝉打捞出来沥干水分。

4.我们把所有的香料都准备好。

5. 准备姜蒜。

6. 起锅烧油,我们把香料爆香,爆出味道。

7. 辣等到出味的时候,我们把油留在锅中,把香料打捞出来。

8. 然后我们把金蝉倒入其中,开始油炸,等到我们用筷子戳的时候,感觉哗啦啦的响,就说明金蝉已经炸好了。

9. 我们把金蝉打捞出来厉害水分。

10. 这是刚刚油炸过的辣椒和蒜。

11. 炸好的金蝉放入盐、白胡椒粉、白熟芝麻,搅拌均匀。

12. 然后我们把金蝉放入盘中,倒入刚刚炸好的辣椒和蒜。

13.大功告成。

这样的一道美味,是不是看着就想流口水啊?怎么样?大家喜欢吃金蝉吗?欢迎大家留言评论哦。

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