爱知了猴

营养师告诉你,夏天常见的金蝉和知了猴能不能吃,有什么营养价值

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说起知了猴,可能有些人不清楚是什么,但要说到金蝉的时候,估计大部分人,就知道是什么了,因为知了猴,就是金蝉的俗家名称,而且金蝉的俗家名称,还不止知了猴一个,同时还有知了龟,节老龟,罗锅,爬叉,等俗家名称

而知了猴,又是金蝉的小时候,也是金蝉没有脱壳的时候,要是知了猴,脱壳成功了,才是真正的金蝉,就是夏天里,喜欢在外面鸣叫的生物,但不管是知了猴,还是金蝉,多是可以拿来食用的

不过我个人喜欢吃的就是金蝉了,因为金蝉相对来说,要比知了猴好吃的多,而且更容易找,还记得小时候,每到暑假的时候,就会和小伙伴们一起去网金蝉,就是在一根长长的竹竿上,绑上一个小鱼网

然后在用这个小鱼网,朝趴在树上的金蝉罩下去就好了,等金蝉网到一定的数量了,就要把网到的金蝉,放到盐水里腌制起来,在腌制金蝉的时候,还要把金蝉的翅膀给去掉,等到一定数量了

就会把腌制好的金蝉,放到油锅里油炸,而金蝉只要油炸好了,就可以开吃了,不需要放任何调料的,至于油炸好的金蝉,吃起来是什么味道,这个到有点忘了,不过吃起来应该是很脆的,我记得多是一口一个的

而知了猴的话,就相对比较难找了,因为这些没脱壳的知了猴,多是在土里生长的,基本多是一个知了猴,一个小窝的,所以在找知了猴的时候,还是很费功夫的,除非是等到雨天的时候,这些在土里的知了猴,才会爬上来

但在雨天的时候,又不好出去找的,因为我们这边的小路,还是比较滑的,大人也不放心我们出去的,所以在我们小时候,多是以网金蝉为主的,但这些知了猴,又要比金蝉有营养的多,简单来说,这些比较常见的知了猴,多具有散风宣肺,解热定惊等作用

但知了猴,也不是所有人多能吃的,尤其是皮肤敏感,比较容易过敏的人,是不能吃知了猴的,因为根据研究发现,知了猴里面含有一种特殊物质,而这种特殊物质,又容易引发皮肤过敏,发痒等症状

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