爱知了猴

农村常见的小昆虫,一个月就被吃掉了950万只,火爆超过小龙虾

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还记得小时候在农村时候的乐趣吗?那时候一到夏天,就成天的不着家,村里村外的乱跑。到了六月,小伙伴们最高兴的时候到了,因为这时候又有一种野味上市啦!

这种就是蝉的幼虫,我们都叫它是知了猴。夏天温度高的时候,藏在树下地表下面的知了猴,在雨后就会悄悄钻出地面,这可是抓它们最好的时机了。

很多的小孩子都是跟着大人一起抓知了猴的,运气好的话,一个晚上就能抓上几盘子,但是若运气不好,那可能就是个位数了。不过,在炎热的夏夜,晚上寻找野味的过程是非常有趣好玩的事。相信您在过不多久就能听到您家附近树上的蝉叫声了。

蝉,生长在树木茂盛的地方,晚上树木越多的地方,知了猴就越多。并且一到了晚上,知了猴就会纷纷从土里爬出来,找临近的大树上爬,这是最好的抓知了猴的时间了。农村每到这个时候,村民就像是提前得到信儿一样的,晚上都集中到树林中,每人拿着一个手电筒。这可不是照路的,一般都是朝着树上照,在树干上寻找着从树底爬向树顶的知了猴。

但是也有人喜欢在地面的洞穴上观察是不是藏着知了猴,所以他们会拿着铲子一直在地面上的小洞附近挖知了猴。

抓住的知了猴是活的,不会有知了猴在一个地方老实呆着等着人抓,所以想抓它,也得有一定的技巧和经验。有经验的人一晚上能抓近百只。有些老江湖,他们就会在树干上缠上交代,在树干的低处绕上一圈,只要有知了猴从土里钻出来,并且顺着树干向上爬,就会被沾住,从而抓知了猴就变得手到擒来。

抓到的知了猴,不能久放,需要放在一边尽快处理。因为时间一久,知了猴就会蜕皮变成知了了,那就不能吃了。现在很多人把抓住的知了猴洗净之后,用冰箱冻起来,这样能保存的更久一些。

知了猴的味道不错,不管老幼,人们都爱吃。比较常见的做法就是油炸了。人们把洗干净后的知了猴,用盐腌制,然后放入油锅里炸一下,那味道吃起来是相当的松脆可口。

抓了的知了猴,自己是吃不完的,所以有人拿去街上卖。也是一个不错的出路,现在农村的知了猴数量少了许多,一个是树少了,再就是经济类的果树都会撒上农药,知了猴就不再去找这棵树了。数量下降之后,知了猴的单价也就随之上涨了,很多地方的知了猴价格竟然到了70块钱。在山东,据说以前年份,一个月就消耗掉了950万只知了猴。可见人们对这种野味的喜欢程度了。

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