爱知了猴

正值捕捉知了猴的好时候,捉知了猴的时候,往桶里放点水干啥呢

      编辑:戒烟       来源:爱知了猴
 

欢迎关注棒奔霸,带你领略不一样的农村风情,每天都有新的农村事物分享给你,感谢有你的陪伴。

一年一度的神兽,会准时在夏季开始慢慢爬出地面,由于味道鲜美,营养丰富,很受大家的青睐,这种在土里蛰伏好几年的知了猴,很多时候刚刚爬出地面,就会被我们捉走,制作成为美味佳肴,随着环境的改变以及我们大量的捕捉,过去非常多见的知了猴,现在数量也是明显的下降,知了猴不但数量急剧下降,价格也是一路飙升,一块钱一个知了猴,吃起来确实会有点小心疼。

晚上去捉知了猴,除了美味所吸引之外,这种在炎热夏季夜晚,去户外捉知了猴,其实也是乐趣无穷,来回奔波,也增加了自身的运动量,在伏天去除湿气,多运动才是最为关键的,捉知了猴也要装备齐全,老手们都会携带明晃晃的照明灯,小水桶,伸缩的鱼竿,鱼竿的好处是可以将爬到高处的知了猴捅下来,而且轻便、容易携带,也有很多老手还爱在小水桶里面放一些水,这又是为什么呢?

知了猴出土之后,出土、爬行会耗费自身很多的体力,知了猴会选择在适宜的时候,抓紧蜕壳,这也是为什么有的知了猴爬的很低,就迫不及待地开始了蜕皮,而有的知了猴却可以爬到很高很高的地方,才会蜕皮,并不是知了猴懒,不想爬那么高,而是根据自身的力量而定,体力耗尽之后,知了猴是很难在进行蜕壳,我们捕捉到的知了猴,很多时候,在途中就会产生蜕皮,等我们到家之后,会发现里面有很多的知了猴已经变成了蝉,这就失去了食用的价值。

采取小桶里面放水,好处和作用还是很多的,这种水还要添加一种材料,才能使用,效果也是更好,使用我们厨房里面的食盐,放在水里融化之后,这种淡盐水的作用才能得到挥发,盐水的作用还是相当显著的,能够让知了猴在盐水里面窒息挂掉,从而不能在进行蜕变,而盐水则是能够起到很好的保鲜作用,能够让知了猴在炎热的天气之中,不会产生变质。

一般我们捉到知了猴之后,本来就爱洗干净之后,将知了猴泡进盐水里面,这样可以起到入味的作用,知了猴浑身上下都被坚硬的外壳所包裹,直接制作的时候,盐和其他一下调料是很难渗透其中,而食用盐、花椒等材料提前进行浸泡,能够起到很好的入味作用,这种经过浸泡的知了猴,制作起来,味道更佳,也更咸香宜人,吃起来嘎嘣脆。

捉知了猴的时候,在桶里面放盐水,作用还是很明显,效果真心不错,能够很好的避免知了猴蜕变,还能够起到保鲜的作用,你认为这种方法好吗?欢迎大家留言讨论!未经允许请勿转载!喜欢文章的朋友们,记得点赞、分享和关注棒奔霸哦,每天都会为大家免费分享一些农村的好玩、有趣的事情,谢谢大家!

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章