爱知了猴

"知了猴"竟是"唐僧肉"!捕蝉背后的惊人内幕,你知道吗?

      编辑:戒烟       来源:爱知了猴
 

有人说,这吃“知了猴”的习惯起源于咱们山东,崛起和兴盛也离不开山东,那么知了猴在咱们山东到底有多火?

在菏泽市鄄城县有一家名叫“本地金蝉”的专门收购和批发知了猴的门店。

冯老板告诉记者,他的门店是鄄城县内最大的知了猴收购批发集散地,每天的发货量达到了一吨之多,而且客户遍布全国各地。

在记者与店老板交谈的过程中,从十里八乡负责收购金蝉的小商贩也陆续赶了过来,把一夜收购的战果送到这里来销售。

随着收购价格的逐年升高,以前几分钱一个的金蝉如今成了5、6毛钱一个,对许多农民来说这都是农闲季节一份不小的收入。

知了猴到底容不容易捉呢?我们记者也亲身体验了一把。

记者忙活了大半天,才捉了4个知了猴。再看看旁边人家专门捉知了猴的大哥大姐们那可不一般,一会的功夫就摸了不少呢。

有人捕蝉是为了一饱口福,有人捕蝉则是为了额外增加一些收入。而那些每天晚上到农村各地进行收购知了猴的人更是靠着赚差价也有不少的收入,这样从捕捉到收购再到发往全国各地,就成了一条龙的产业,年年如此就慢慢成了规模。

知了猴的功效比较多,具有高营养高蛋白的特性,还有降血压、降血脂的功效,所以食用的人越来越多。市场需求大,而知了猴又在逐年减少,这问题该如何解决呢?在滨州的阳信县似乎就有人找到了答案。

凌晨三点,滨州市阳信县幸福路的路口,夜幕掩盖下正进行着一场场的交易。有人戏称为“鬼市”,因为天一亮这些交易的人和物都消失不见了。而他们交易的物品不是别的正是时下最火的知了猴。

山东的知了猴素来就有南鄄城北阳信之说。鄄城的知了猴是每年都在减少,但在阳信,知了猴的产量却在逐年增加。当地一位姓张的先生告诉记者,在阳信许多知了猴都是人工养殖的。

张树彪有着自己的一家金蝉养殖基地叫高鸣金蝉。他告诉记者,他家的所有金蝉都是他自己养殖的。在他的这片柳树地里每天都能出几千只金蝉。

近年来由于生态恶化,野生金蝉数量减少,即使在大片树林里金蝉也是十分稀少,然而在这片林子里金蝉数量却多的惊人,因为这都是张树彪精心养殖的。

老张不断摸索,不断总结经验,金蝉的价格也在不断攀升。现在一年只金蝉的收入就有几十万。

老张说,现在金蝉的需求量越来越大,许多不法的商贩就在其中做起了手脚,为了增加重量用高压水壶或一次性注射针管给知了猴注水。

仲夏的夜晚,在繁华的都市里,一盘盘的知了猴油炸后放上作料,成为餐桌上美味佳肴。

在《西游记》中去西天取经的“唐僧”就是金蝉子转世,所以才会有了取经路上吃了唐僧肉长生不老的说法。

需要注意的是,知了猴虽然味道鲜美而且具有清热去火的功效,吃多了也会引起消化不良,使身体不适。另外因为蝉体内含有的异型蛋白分子含量较大,容易引起过敏,如果是过敏性体质的人就更需注意,小心食用。

知了猴如此火爆的背后,也说明大家对健康越来越重视了,对这种野生的食品也是越来越青睐了。但是任何一个产业的火爆和发展,还是需要行业和相关部门的监管。

来源:民生直通车

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