爱知了猴

原来“知了猴”就是“唐僧肉”,难怪吃的人多!可吃多了怎样?

      编辑:戒烟       来源:爱知了猴
 

都说唐僧是金蝉子转世,吃了可以长寿,好多妖精就争着抢着要吃唐僧肉,以为可以长生不老。最终那些妖精一个个,都没有吃到金蝉子的肉。可是,妖精没有做到的事情,现实生活中的很多人却是一直在吃“金蝉子”的肉。

书中的“金蝉子”,其实就是现实生活中的知了猴。知了猴在刚开始是带着壳生长在土里,再爬到树上,靠吸取树的养分为生。时间长了,就逐渐长出了翅膀,脱壳成为了金蝉。人们常吃的就是没有脱壳的金蝉,也就是知了猴。

常吃知了猴,并不一定能长寿,却含有非常高的营养价值,远超牛肉鸡蛋

人们通过饮食,无非是要获取蛋白质、微量元素以及维生素等营养物质。类似蔬菜纤维素以及维生素等含量丰富,微量元素以及蛋白质等就比较低;而肉类中的蛋白质含量高,维生素等就少了许多。哪种食物能够如此全面均衡的补充呢?知了猴就是其中之一。

在对知了猴的成分提取中发现,其中的蛋白质含量接近60%,其含量显然已经超过了牛肉鸡蛋等数倍。难得是其中的维生素以及矿物质等微量元素成分,不仅种类丰富,而且含量也不低。磷、钙、锌等人体所需要的矿物质,也可以通过知了猴来一起补充。

除此之外,吃知了猴还相当于吃鱼。人们都知道鱼对人体的好处,主要是得以于其中存在的不饱和脂肪酸。这种物质对人脑以及身体的其它功能,大有裨益。而知了猴中的不饱和脂肪酸含量竟然是高达77%,这样的含量明显是不低于鱼肉的。如此说来,吃上一顿知了猴,其营养价值比起鱼来也是毫不逊色。

这么高的营养价值,有着好多人喜欢吃,也就不足为奇了。然而,吃多了又会怎样呢?

前几天医院就接到了一位皮肤过敏的女性患者,其过敏的原因不是别的,正是由于第一次吃知了猴。知了猴也会导致过敏?似乎让人难以理解。

实际上在知了猴的体内也存在一种异常的蛋白,其本身是没有毒性的,缺点却是容易引起过敏。而本来就过敏的人,吃了之后,也会加重,可以说也是过敏人士的一种“发物”了。如果本身是过敏体质的人,或者是出现了过敏表现,还是不要吃了。

由于烹饪方式的因素,也不建议减肥或者血管不好的人去吃。无论走到哪里,知了猴的烹饪方式,都离不开油炸。本来属于低脂肪的知了猴,在经过了油炸后,其中所含有的热量以及油脂会明显升高。即便是常吃的烧烤知了猴,基础处理也是油炸。油炸的食物,不管食材本身是咋样的。吃多了,对于血管健康并不存在什么好处。而想要减肥的人,自然也是少吃为妙了。

任何食物都存在两面性,好吃营养的同时,也都不能多吃,尤其是一些烹饪受限的食材,更是如此。油炸的知了猴,也是未能幸免。即便是爱吃,也不可贪嘴,偶尔吃上几次,对身体好,吃多了那就未必了。

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