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安徽蝉幼虫成美食 细说蝉蛹的营养价值

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原标题:安徽蝉幼虫成美食 细说蝉蛹的营养价值

原标题:安徽村民捕抓蝉蛹当美食 蝉蛹的营养价值有哪些

夏天一到,知了不停的唱啊唱啊。但你知道吗?这种惹人烦的生物居然是一种美食。安徽就有村民以专门捕抓蝉蛹为生,一个晚上可以赚到数百元。蝉蛹真的可以吃吗?蝉蛹有什么营养价值呢?

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村民捕捉蝉幼虫

最近,在安徽省六安市苏家埠滩上,数千棵白杨树都被裹上胶纸。居民晚上都打着手电筒捉一种叫做“知了猴”的虫子。光滑宽大的胶纸粘住白杨树一米高的部位,傍晚,“知了猴”出土后本能地往树上爬去,爬到被胶纸粘住的地方,由于胶纸比较滑,再也爬不上去了,被围堵的知了猴就这样聚集在树体的四周。

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蝉蛹被做成美食

据悉,“知了猴”是知了的幼虫、蝉的蛹虫,虽是美味佳肴,但价格不菲,在当地的村民眼里,这黑黑的“知了猴”就是从土里穿出的金疙瘩。

蝉蛹变美食成抢手货

村民日赚数百元

在繁华的夜市里,一些大排挡将清洗干净的知了幼虫用油炸后放上作料,成为餐桌上美味佳肴。据了解,由于野生“知了猴”不仅风味独特、含有丰富的蛋白质,而且具有良好的保健作用,所以市场需求量这几年越来越大,价格更是一路飙升。为保持“知了猴”新鲜,当晚便有不少摊贩在村头道路边摆摊设点、点灯收购,随后再迅速转手给外地客商。

当地居民刘大爷提着一小桶开始从白杨树林里逮起知了猴(蝉),一晚他正常能逮五斤到八斤左右,路边的小商贩已每斤35元直接收购,一晚收入一般在200元到三百元不等。这些收购的知了幼虫少数供应当地一些饭店,多数贩卖到菏泽、运城等地,粗略估算,一位村民一般一个夏季能挣上万元收入。

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