爱知了猴

这馅的饺子九成人没吃过,高蛋白低脂肪正当季,味道很香孩子爱吃

      编辑:戒烟       来源:爱知了猴
 

知了猴,大家都知道这个季节现在正是出土的时候,不管是农村小树林里,还是城里的超市里这个东西现在都非常火。很多网友说过吃知了猴有点残忍,虽说夏天没有知了叫是一种遗憾,但它确实是害虫,而且它的繁殖能力很高,对大树的影响还是不可忽视的。而且自然界的生物链就是如此,还是别纠结这个问题了。知了猴对于吃货来说,它只是一种美食!知了猴现在的价格还不便宜呢,要一块钱一个,八九十块钱一斤呢,买回家大人还真有点不舍得吃呢!

这馅的饺子九成人没吃过,高蛋白低脂肪正当季,味道很香孩子爱吃!知了猴,最经典的吃法就是油炸知了猴,但是光是一种吃法,难免会腻,而且因为它的口感,孩子普遍不太爱吃,它可是高蛋白低脂肪的食材哦。知了猴饺子,其实今天的这个吃法,我也是第一次做,还是热心的网友教我的。我家二宝听说是知了猴包饺子,开始还不愿意呢,逼着尝了一个,吃美了,连着吃了一大盘,直嚷着味道不错,明天还要吃。说到饺子,相信大家都会说没什么难得,常规做法就行,但是知了猴馅的饺子还真是有小窍门,不知道的话色香味都会大打折扣哦!

材料:面粉 知了猴 韭菜 姜 油 盐 酱油 蚝油

制作方法:1首先和面,面粉加入适量清水和成软硬合适的面团,放到一边醒发。知了猴冲洗干净;韭菜去掉尾部备用。

2知了猴凉水下锅,开锅后继续煮三四分钟。这一步一定不能少,如果没有这一步,剁好的知了猴会像煤炭一样黑,影响食欲哦。

3可以自然晾凉也可以凉水过凉,剁成细腻的肉泥状,因为知了猴的皮有一定的韧度。一定要仔细一点,否则会发柴垫牙。

4多好的知了猴放入盆中,加入姜末,油,盐,酱油,蚝油调匀。

4放入切好的韭菜碎拌匀。

5最后磕入一个鸡蛋,搅拌均匀即成饺子馅。

6面团放到面板上揉出面筋,揪成小剂子,擀出饺子皮,中间放馅两手捏成饺子。反复操作,直至包好所有的饺子,放入开水锅中煮熟即可食用。

好吃营养的知了猴馅的饺子就做好了,很好吃,你也赶快试试吧!

明儿今天的分享就到这里,非常感谢您的阅读,其实饺子的做法有很多不同的版本,你还知道哪些做法?欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式,也可以留言,教你做菜。明儿会每天更新美食,希望和您不见不散哦。喜欢明儿的,欢迎关注、评论、点赞、分享哦!

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