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淄博市民夏季捉知了猴 专家提醒营养虽高得慎吃

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夏日晚上,在淄博中心城区一些公园内的小树林里,满是拿着手电筒捉知了猴的市民。营养专家表示,野生知了猴含有丰富的蛋白质,但有过敏体质的市民慎吃为好。

昨天上午,家住火炬公园附近的邱先生给记者讲了这几天的趣事。天一热,大家都不想宅在家里,傍晚时分没事就带着孩子去附近公园的小树林里捉知了猴。 每到晚上来这个小树林捉知了猴的人很多,甚至 人比知了猴多 ,不过捉知了猴让我回忆起了童年。 邱先生说,一般一晚上能捉三四只,多的时候七八只。

昨天傍晚,记者来到了邱先生说的这片小树林,这里可谓 捉知了猴胜地 ,捉知了猴的人真不少。

要想多捉知了猴要有装备,那就是手电筒、塑料袋,有时候还得配上一根小棍儿,因为有的知了猴爬得高,用手够不着。 在现场,一名正在捉知了猴的市民告 诉记者,他是一个捉知了猴 老手 ,自打开始出知了猴,他几乎每晚都出来捉。按着以往经验,18:00多的时候知了猴不多,直到天黑了这些野味才会出来, 出来捉知了猴最好穿长裤,以防长时间在野外,被蚊虫叮咬。

在现场采访时,几乎所有人都表示,捉了知了猴都是自己拿回家吃。知了猴富含蛋白质和微量元素等。然而,知了猴营养价值高,但不是人人都有口福。

记者采访了国家二级公共营养师张建礼,他表示,知了猴有较高的营养价值,若虫蛋白质相对含量较高,脂肪含量较低,矿物质含量较高,比如钙、铁的含量都高 于鸡蛋、猪肉、牛肉。而蝉蜕又是中药材,有安神、强肝、降压等作用。但是,知了猴的高蛋白是异体蛋白,部分人食用后,可能会出现皮肤发痒、风疹块或发烧、 头晕、恶心呕吐等症状,会诱发支气管哮喘,导致呼吸困难,甚至出现过敏性休克,提醒具有过敏体质的市民慎吃为好,此外,孕妇、儿童也应少吃。(记者 徐鹏 报道)

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