爱知了猴

吃货的夏天怎少了它,全国多地已进入捉知了猴模式!

      编辑:戒烟       来源:爱知了猴
 

夏天来了,雨水也多了起来,到了傍晚时分,有一群神秘的人开始活跃了起来。他们有的是三五成群,有的是独来独往,不管怎样,都有一个共同的特点,手执手电腰挂塑料袋(或者瓶子)。如果恰巧碰面总会互相看一看其袋子(瓶子),然后相视一笑匆匆离开……没错,他们都在干着同一件事:捉知了猴!

没捉过知了猴?没有童年啊~

知了猴就是知了(学名为蝉)的幼虫,因为蝉的幼虫从土中钻出爬到树干,这个过程就像会爬树的猴子一样,所以叫它知了猴(我国大多地方是这样叫的,像乔妹的老家河南叫爬叉)。如果说到这你还不知道这是何物,只能说明您没有童年啊(乔妹心疼你两分钟)。

我们来了解一下它的一生经历吧,了解这些可以在捉知了猴时与朋友分享增添乐趣呢:我们知道一只蝉的寿命大概是1个月左右,但是你知道吗?在它上了树经过一晚上的脱壳羽化成真正的蝉之前,有5、6年的时间是在地下蛰伏的,据说北美洲的还有一下待17年的。成了蝉的知了最要紧的事就是交配,然后雌知了就开始产卵,卵就像泰国香米一样白色半透明,一产就是一百个左右,还专挑嫩树枝产,有的雌知了一生可以产五六百只。然后大概过10个月左右,卵就成了半透明的小小知了猴,它们就准备离开树枝入土啦。知了猴到了地上之后会迅速钻进土里,找个树根就蛰伏起来了,这一待就是五六年,在土里的时间里它还要经历四次脱皮。最后一次就是钻出土地爬上树脱壳羽化成蝉,而我们就是在这个时候将它们“捕获”的,山东那边据说每年夏天野生的知了猴价格都能飙升到50块一斤,有人一个夏天收入20万呢!

有人说,虽然说知了不是什么益虫但也无害啊,这样做会不会破坏了生态平衡?安啦,刚才说了一只雌知了一生产五六百只知了猴呢,其实最关键的是,它专挑嫩枝产卵,这样树枝是受不了的,另外知了猴入土也是汲取树根的营养,这对树木来说其实是一种负担。我们“捉知大队”其实也是在为森林除害呢。就在前两天,杭州绿化办还向全网发出邀请,请全国网友前去捉知了猴呢!

知了猴好不好吃?人间美味!

这么说吧,吃过的无不夸它美味,可以说是一种纯绿色、无污染、高蛋白、低脂肪的高级营养品呢!有研究发现:每100g知了猴幼虫含蛋白质72g、脂肪15g,是牛肉的3.5倍,羊肉的3.8倍,瘦猪肉的4.3倍,鸡蛋的6倍(3个知了猴相当于是一颗鸡蛋)。美食家甚至称之为“唐僧肉”。

做起来也十分简单,只需要将捉来的知了猴泡在盐水里,然后洗净晾干,去头去翅膀,然后放进油锅炸一下,就行啦,根本不需要放什么其他的佐料,直接就可以吃了,味道鲜美的很。

不过要注意,因为知了猴蛋白质含量丰富,过敏体质、易感人群最好不要食用。

好啦,知了猴你们那里叫什么呢?还有你有没有关于捉知了猴的经验或者有趣的故事呢,记得留言分享给我们哦!

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