爱知了猴

越南人夏天最爱吃的昆虫,不是知了猴,而是“它”,山东人也爱吃

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现在夏天到了,又到了吃各种新鲜水果,如桃子、李子、樱桃、杨梅的季节了。除了这美味的水果之外,一些昆虫美食也是很受到人们的欢迎的,比如说油炸蚂蚱、知了龟等美食。这油炸蚂蚱、知了龟不仅我们爱吃,越南人也是特别爱吃这些的。不过说起他们夏天最爱吃的昆虫,那可真不是知了龟,而是“它”们!一种甲壳虫。

这种甲壳虫大小大概有花生米大小,不仅个头像,长得也挺像油炸好后的花生米的,它的外面看起来圆圆的,而且还泛着一种光亮,特别像是油炸好的花生米。别看它们长成这样,越南人特别爱吃它们。在越南,它们的价格,可比知了龟的价格贵多了。

这种甲壳虫他们是从庄稼地里捉回来的,捉回来之后,把它们放到水里泡一下,清洗干净之后,就会把它们用盐腌起来。

大概腌上半个小时,再把它们放到水里清洗一下,洗去多余的盐分。

下一步,就是把它们捞出来,放到一边控干净水分,然后再拿出锅子来,里面放上很多的油,然后把它们放进去炸透。

炸好后捞出,再撒上盐调味,这美味的油炸甲壳虫就做好了。这种油炸的昆虫,在山东昌邑一带,他们也特别喜欢吃这种美味的。之前有一次去昌邑出差时,就曾经吃到过这种美味。这种美味你有吃过吗?

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