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油炸知了猴等于砒霜 临沂人一天使用不要超过5只

      编辑:戒烟       来源:爱知了猴
 

知了是夏季出现的一种昆虫,不管是金蝉还是知了,都有极高的营养价值,也是夏天的一道美食,油炸知了也是最常见的吃法,但是这样吃真的好吗?

曾经有朋友圈里疯传:知了猴带有细菌和病毒,人吃了会中毒。知了猴吸食树的汁液,也会吸收农药残留。

再者,知了猴在土壤浅层,也会吸收重金属。甚至连蛋白质也不高。而且还有油炸知了猴等于砒霜的说法。

其实这种说法有些太夸张了。知了猴具有很高的营养价值,然而知了猴的高蛋白对人体来说却是异体蛋白,有的人吃了之后,甚至会立即出现皮肤发痒、风疹块或发烧、头晕、恶心呕吐。

会诱发支气管哮喘,导致呼吸困难,甚至出现过敏性休克,医院里每年都会接诊因吃知了猴而过敏的患者,具有过敏体质的市民还是不吃为好。

另外,高三脂的病人因为本身体内蛋白质含量就高也不宜食用,孕妇、儿童也应少吃。

知了猴蛋白质不高?

每100g知了猴的富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外,还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。

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