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知了猴怎样保存才不变黑?

      编辑:戒烟       来源:爱知了猴
 
知了猴储存方法:
1、真空储存:首先,将知了猴清洗干净,煮3~5分钟。然后,用真空封口机封口,真空保存。
2、冷冻保存:把收集后的知了猴,用清水冲洗,去泥,去杂物。再把2%的盐,1%的苏打加入清水中,煮沸。把清洗后的金蝉知了猴放入沸水中,翻动3~5分钟后捞出。待知了猴凉透以后,放入冰箱中速冻。
知了猴:也叫“爬猴”,为蝉的幼虫,多生活在热带、亚热带和温带地区,寒带较少见。蝉的幼虫期叫蝉猴、知了猴或蝉龟。知了猴全身是宝,幼虫含有大量的高蛋白可食用。蝉壳是中药的明目药材,幼虫夏季收购后,装入冰柜冷冻保鲜,可全年食用。知了猴营养丰富,味道更加可口,成为时髦的美味佳肴。
知了猴功效:知了猴性寒、味香,具有解热定惊等功能。

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