爱知了猴

扎堆夜抓知了猴

      编辑:戒烟       来源:爱知了猴
 

□本报记者肖瑶

炎炎夏日,结束了一天的闷热之后,夜晚抓知了猴成为很多市民最喜欢的休闲娱乐方式。再加上最近几天雨水较多,知了猴数量增多,在路边或公园里的树林里常常可以看见拿着手电筒捕捉知了猴的市民。有的一晚上能捉上百个,也有的常常空手而归,不管捉到的数量多少,市民都是乐在其中。

雨后树林捉知了猴

随着夏季的到来,知了的叫声又开始进入市民的生活,不知从何时开始,夏夜抓知了猴已经成了市民们热衷的生活习俗,不管在市区还是农村,每到夜晚,公园、路边、小树林中,都能看到市民拿着手电寻找知了猴的身影。

晚上七八点,记者在天香公园的树林里发现,黑暗的树林里一束束灯光忽明忽暗,不少市民已经开始集中在此抓知了猴。记者围着公园转了一圈,约有十多个市民在抓知了猴,记者来到一棵树下,看到了一只知了猴在树枝上脱壳,顶部先裂开,然后知了慢慢往外出,破壳出来的知了,用手一摸感觉软软的、黏黏的。全家一起抓知了猴的市民王先生告诉记者,刚脱出壳的知了等到被风吹干、翅膀变硬以后就可以飞了。“晚上没事的时候带着孩子出来捉知了猴,不仅感觉又回到了童年时代,还能让孩子体验捉知了猴的乐趣。回家后,把捉到的知了猴洗干净,然后放进油锅里一炸,又成了一道美味,吃起来又香又酥。”王先生把每一棵树周围都看得非常仔细,除了地面,他还不时往树上寻找是否有知了猴的踪影。“找了半个小时了,捉到6只。”虽然收获不多,但也非常高兴。

不光在公园里,记者又来到广电路北段,看到几名青年正拿着手电筒往路边树干上来回扫。“晚上在家没事干,就约着几个朋友一起出来捉知了猴,既能打发时间,还很有乐趣。”其中的一名青年说道,记者看到他们手中袋子里已经捉了20多只知了猴。

营养美味也不能乱吃

俗话说,“一个知了猴的营养顶得上一个鸡蛋”,知了猴也一直是人们夏季偏爱的美食之一。记者在城区不少饭店看到,知了猴开始摆上餐桌。一家饭店的工作人员告诉记者:“作为时令菜,知了猴物美价廉、营养丰富,夏天很多顾客都会点这道菜,基本上每个桌都会上一份油炸知了猴。”不过专家提醒市民,虽然知了猴是高蛋白的绿色营养食品,但并非人人都适合吃,并且吃的量也要控制。

“知了猴蛋白质含量在50%以上,远高于一般食品,而人们日常食用的肉、蛋、奶、鱼中也有一定量的蛋白质,为防止蛋白质超标,建议每人每天食用知了猴不超过5只。”记者了解到,知了猴在土里的时间较长,在烹食之前一定要用盐水泡上一晚,尽管知了猴营养价值比较高,却不宜多吃。尤其过敏体质的人,食用后易出现发痒、呕吐等症状,严重者甚至出现过敏性休克。

抓知了猴也需要技巧

记者采访中发现,摸知了猴的市民很多,但懂得技巧的市民却很少,忙活几天还抓不多,不禁让人失望而归。年年夏天都会出来摸知了猴的市民于大爷和记者表示,摸知了猴主要要看4点,看的真,听得清,讲速度,时间长。

“摸知了猴要从知了洞说起,洞小的像高粱粒,大的像蚕豆籽,夜幕降临知了猴刚出土,则可在地表或树干抓。到晚上10点,知了猴则爬到树枝、草丛下蜕皮变成漂亮的嫩知了了。”于大爷表示,在用棍子戳爬到树上的知了猴时,应认真听清它落在什么地方,以便循声而找。因此,一般抓知了猴的人是不说话或者是很少说话的。另外,摸知了猴的灯光要亮,延时要长。同是一片树林,明亮的灯光能一照多棵树,一望到树顶,能穿透茂密的枝叶,而暗淡的灯光却只能拾人残秽,心里干着急。

记者注意到,为了找知了猴,于大爷也算是“全副武装”,不仅穿着长衣长裤,还携带了强光的手电筒、塑料瓶以及一个铁锹。“手电筒最好备一把光线比较强的,知了猴被光一照一般就不会跑了,塑料瓶主要是为了装知了猴的,而小铁锹主要是用来挖知了猴的洞。”于大爷说道,一般在树下能看到一毛硬币那么大的洞口时,那里面也许就有知了猴。挖洞的时候不要急,慢慢挖开,否则会堵住洞口。”

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