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山东人夏天“挤”在树林里谈恋爱?不不不,那是在抓这“知了猴”

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山东人夏天“挤”在树林里谈恋爱?不不不,那是在抓这“知了猴”

山东这个地方有很多好玩的城市,也有很多好吃的食物,山东省内我最喜欢的一个地方就是青岛市了,在这里有很多好吃的海鲜,尤其是现在这个时节海鲜正大量上市,而且价格卖的还不贵,所以在这个时候去青岛吃海鲜一定是再好不过的选择了。

不过山东人在这个季节有一种食物是最受当地人喜欢的,这种食物就是知了猴,每到七八月份的时候,山东人就会带着自己的工具去一片小树林里捉知了,有的熟练的人一晚上能抓四五百个,稍微不熟练的人一晚上也能抓一两百个知了。其实抓的过程是一件十分有趣的事情,至少我是这么认为的。

在山东本地,人们都非常喜欢吃这种食物,这是因为知了的口感非常的好,尤其是经过油炸之后,酥酥脆脆的真的是特别的好吃。而且做这种食物,不需要什么复杂的工艺,只需要在炸的时候往里面放一点点盐就可以了。这种食物的蛋白质含量真的是超级的高,最关键的是这种食物真的是好吃不厌!

如果你是一个地道的山东人,那么你小时候肯定抓过知了。不过近两年野生的知了真的是越来越少了,因为现在人们都非常喜欢这种食物,而且都不想自己去抓所以就选择付费来吃,这样一来饭店所需知了的量就非常的大,所以近些年来知了的数量也在渐渐地降低。再加上环境污染等一系列原因,总之知了猴这种生物真的是越来越少了。所以现在有些人还人工养殖起了知了猴。

其实每年到了这个时候吃知了猴,已经成为山东人的一种特殊习惯了,这种习惯也不知道从什么时候流传下来的,反正从出生开始大家就已经在吃这个东西了。大家可别看着小树林里人头攒动,就以为山东人夏天是“挤”在树林里谈恋爱,不不不,那是吃货们在抓这“知了猴”……

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